La Pimenterie x Dawson’s Funky Franc – pekoča omaka s Cabernet Francom in hibiskusom
Funky Franc je nenavadna in prefinjena pekoča omaka, nastala v sodelovanju kanadskih proizvajalcev La Pimenterie in Dawson’s Hot Sauce. Navdih črpa iz sveta naravnih vin – osnovo omake predstavljajo grozdje Cabernet Franc, sadni čiliji in hibiskus.
Kombinacija Aji Sugar Rush, rdečega Habanera in Trinidad Perfume čilija prinese prijetno pikantnost, medtem ko maline, robide, datlji in jabolko poskrbijo za bogat sadni značaj. Hibiskus doda rahlo kislino in cvetlične note, rezultat pa je kompleksna omaka, ki nekoliko spominja na dobro rdeče vino.
Okus in uporaba
Funky Franc je sadna, sladko-kisla in srednje pekoča omaka z izrazitimi notami rdečega sadja, vina in hibiskusa. Zaradi kompleksnega okusa je odlična predvsem pri jedeh, pri katerih bi se sicer dobro znašel kozarec rdečega vina.
- rdeče meso in steak
- enolončnice in počasi kuhane jedi
- siri in sirne plošče
- solate
- vegetarijanske jedi
- sladko-slane kombinacije
Poreklo in lastnosti
-
Proizvajalec: La Pimenterie x Dawson’s Hot Sauce
-
Poreklo: Kanada
-
Količina: 148 ml
-
Stopnja pikantnosti: 2/10
-
Okus: saden, sladek, kiselkast in cvetličen
-
Vegansko: da
Sestavine
Grozdje Cabernet Franc, čili Aji Sugar Rush, hibiskusov poparek (voda, hibiskus, lovorjev list), čili Trinidad Perfume, malinov pire, robidov pire, voda, hrastov poparek (voda, hrast, trsni sladkor), datljev pire, rdeča čebula, jabolčna čežana, limonin sok, trsni sladkor, rdeči Habanero čili, sol, posušen hibiskus, črni poper.
Alergeni: vsebuje SULFITE.
Hranilne vrednosti na 100 g
- Energijska vrednost: 292,8 kJ / 70 kcal
- Maščobe: 1,5 g
- od tega nasičene maščobe: 0 g
- Ogljikovi hidrati: 13 g
- od tega sladkorji: 11 g
- Beljakovine: 1 g
- Sol: 1,78 g
Navodila za shranjevanje
Pred uporabo dobro pretresite. Po odprtju hranite v hladilniku.
Kako uporabljati Funky Franc?
Uporabite jo kot klasično pekočo omako ali kot nekoliko bolj prefinjen dodatek jedem. Nekaj kapljic dodajte na steak, meso, sir, solato ali zelenjavne jedi. Zaradi sadnih in vinskih not je Funky Franc posebej zanimiva tudi pri kombiniranju s siri in sladko-slanimi jedmi.
